「なつぞら」でのひと場面 煮物はだしが命 一番だしだけではなく、一番だしのあとに 二番だしを入れる事で、こくと旨みが出て 奥深い味わいになるんだそう。 二番だしは、一番だしの出し殻に 色々な調味料を入れて作る… 今 自分がやっている事がこれでいいの…